Terug naar aan tafel
Gebakken eieren met feta en oregano
Soms heb je niet meer nodig dan goede eieren, wat feta en een uitstekende olijfolie.
Een eenvoudig ontbijt of lunch dat altijd werkt.
10 min 2 personen
Vegetarisch
Ingrediënten
- ◆4 eieren
- ◆75 g feta
- ◆Gedroogde oregano
- ◆Zeezout
- ◆Zwarte peper
- ◆OASI extra virgin olijfolie
Bereiding
- 1Verhit een royale scheut OASI in een koekenpan.
- 2Breek de eieren voorzichtig in de pan.
- 3Bak tot het eiwit stevig is en de dooier nog zacht.
- 4Verkruimel de feta erover.
- 5Bestrooi met oregano.
- 6Werk af met nog een klein scheutje OASI.
Tip
Serveer met geroosterd zuurdesembrood om de dooier en olijfolie op te nemen.
Meer inspiratie aan tafel
Tomaten burrata en perzik salade
Een zomerse salade waarin zoete perzik, romige burrata en rijpe tomaten samenkomen.
Griekse Salade
Fris, knapperig en puur.
Gegrilde dorade met citroen en oregano
Een klassiek mediterraan gerecht waarbij de vis de hoofdrol speelt.
Whipped feta met geroosterde paprika
Romig, fris en vol smaak.