Terug naar aan tafel
Geroosterde Tomaatjes
Zoet, zacht en vol smaak.
Weinig ingrediënten, groot resultaat.
Een favoriet aan tafel.
30 min 4 personen
Vegan
Ingrediënten
- ◆500 g cherrytomaatjes
- ◆3 teentjes knoflook, ongepeld
- ◆Verse tijm of rozemarijn
- ◆OASI extra vierge olijfolie
- ◆Grof zeezout
- ◆Versgemalen peper
Bereiding
- 1Verwarm de oven voor op 180°C.
- 2Leg de tomaatjes met de knoflook en kruiden in een ovenschaal.
- 3Besprenkel royaal met OASI olijfolie en bestrooi met zout en peper.
- 4Rooster 25 tot 30 minuten tot de tomaatjes zacht zijn en beginnen te barsten.
- 5Serveer warm op geroosterd brood of over pasta — met een extra scheut olijfolie.
Tip
De achtergebleven olie in de schaal is goud waard. Bewaar het en gebruik het over salade of pasta.
Meer inspiratie aan tafel
Tomaten burrata en perzik salade
Een zomerse salade waarin zoete perzik, romige burrata en rijpe tomaten samenkomen.
Griekse Salade
Fris, knapperig en puur.
Gegrilde dorade met citroen en oregano
Een klassiek mediterraan gerecht waarbij de vis de hoofdrol speelt.
Whipped feta met geroosterde paprika
Romig, fris en vol smaak.